有的人不知道怎麽的醃製九游会贴吧芥絲，今天登封九游会贴吧小編給大家介紹下醃製的方法：

　　方法一：食材：芥菜1000克、鹽適量、糖適量、醬油適量

　　方法/步驟

　　1、醃芥絲時調料汁的配製也很重要，可以把清水入鍋燒開，加食用鹽和醬油，再加入白醋與白糖調勻燒開。

　　2、取出以後降溫，這就是醃製芥絲的料汁，把它們一起煮開能起到殺菌的作用，能預防芥絲在醃製過程中出現變質。

　　3、把晾好的芥絲放入到醃菜的壇子中，然後再把準備好的料汗汁慢慢加入進去，用幹淨的無油的筷子把它們調勻。

　　4、把壇子密封起來，放在陰涼的地方醃製，四五天以後芥絲就能入味，想吃時隨時取出分用加香沒調味，口感會更好。

　　方法二：製作步驟

　　1、芥菜疙瘩洗淨去皮

　　2、切細絲（刀工不好，切絲好辛苦！）

　　3、炒鍋洗淨燒熱(要燒到很熱的程度），關火，把切好的芥菜絲平鋪在鍋內，蓋上鍋蓋燜1分鍾

　　4、蔥絲，晾涼的芥菜絲，鹽，少許糖拌勻，醃製一晚

　　5、吃的時候澆上花椒油或者辣椒油均可

　　總結：

　　1.醃芥絲時調料汁的配製也很重要。

　　2.備好的料汗汁慢慢加入進去，用幹淨的無油的筷子把它們調勻。

　　3.把壇子密封起來，放在陰涼的地方醃製，四五天以後芥絲就能入味。

　　以上內容僅供參考，如有問題，可以聯係九游会贴吧。