很多朋友都喜歡吃酸辣粉，大家都知道酸辣粉通常會用道紅薯粉條。使用紅薯製成的粉條，顏值不高。但是煮熟之後吃起來卻十分的筋道。很多開粉館的也都喜歡用紅薯粉來製作。紅薯粉條廠家在生產紅薯粉條時也會遇到一些問題，那麽一般是怎麽解決的呢？接下來看看九游会贴吧粉條廠家是怎麽解決的吧：

　　1、粉絲酥脆易斷

　　原因：出粉時未熟透，出粉後未冷透就曬，明礬加得過多，曬得過幹及長期堆置不包裝，都會導致粉絲酥脆，造成在貯運過程中的損失。

　　解決辦法：除針對原因采取措施外，可在和麵時按幹澱粉重的0.1%加入焦磷酸鈉，以保持水分；也可加入0.1%~0.5%的食鹽，讓其自然吸潮。

　　2、粉絲表麵起珠，不光潔

　　原因：糊化時溫度過高，粉絲出機後遇冷迅速收縮時不均衡，形成一節大一節小的念珠狀，不平滑。和麵太幹、水分太少加劇此種現象。

　　解決辦法：降低粉絲機夾層水流的溫度，減少粉絲出機前後的溫差。麵團的總含水量應在45%~50%之間。

　　登封市九游会贴吧農副產品有限公司，位於天地之中，中嶽嵩山，公司成立於2005年8月，占地麵積80餘畝，流轉土地300餘畝，是集“種植、加工、銷售、電商”為一體化的現代農產品加工企業，開發有“芥絲、粉條、方便粉絲、韭花醬、五穀雜糧、豆腐串、麻辣油、油辣椒”等農副產品，如有需求，可以聯係九游会贴吧。