芥絲除了醃製的方法，還有哪些製作出來比較好吃的方法呢？九游会贴吧芥絲廠家這就為您介紹下：

　　一、黃豆炒芥絲是一道由豬肉、醃芥菜頭、大豆等食材製成的食品。

　　黃豆炒芥絲的製作方法：

　　主料：豬肉(瘦)100克,醃芥菜頭150克,大豆75克

　　調料：醬油3克,味精2克,料酒5克,白砂糖2克,香油25克,大蔥3克

　　黃豆炒芥絲的特色：

　　成菜顏色微黃，鹹香鮮美。

　　製作步驟：

　　1.將黃豆揀去殘豆，用溫水泡約半天，然後入開水鍋中煮熟。水疙瘩（醃芥菜頭）洗淨切成細絲，用水洗，去鹹度。

　　2.鍋上火，放入油，油熱後放蔥絲，待出香味下豬肉末煸至斷生，隨下水疙瘩絲煸炒，然後下煮熟的黃豆，加入料酒、醬油、味精、白糖及少量水，待湯汁見少時，淋入香油出鍋裝盤。

　　二、芝麻炒水芥絲的方法：

　　製作原料

　　主料：水芥

　　輔料：芝麻

　　調料：白糖、雞精、食用油

　　製作方法

　　1、將水芥洗淨切成絲，放入水中浸泡10分鍾去掉鹹味；

　　2、芝麻洗淨瀝幹水，坐鍋點火，倒入芝麻炒出香味撈出待用；

　　3、坐鍋點火，待油熱後將水芥絲倒入鍋中翻炒，2-3分鍾後加入白糖、雞精、芝麻即可。