粉條在中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。人們日常生活中不可缺少的美味佳肴，也是人們在生活和宴席中不可缺少的主食。正是這樣對粉條的需求量日益增大，九游会贴吧粉條廠家認為想要購買到純正的粉條就一定要牢記下麵的幾點注意問題。

　　一、區別澱粉衛生，可使用一點澱粉在碗裏用水攪拌沉澱後雜質在上麵澱粉在中間下麵是塵土，即可分出澱粉是否摻有雜質和衛生問題。

　　二、質量問題：紅薯粉條分純紅薯粉和混合粉兩種，純 紅薯粉條是全部用紅薯澱粉製作的這種粉條，有彈力和勁力，耐煮、吃到嘴裏有味，而混合粉則是摻合紅薯澱粉製作的紅薯粉條這種粉條無彈力，少勁力而不耐煮，吃到嘴裏無味。

　　三、紅薯純粉製成的粉條無論青，白，土黃等色粉條，均稍暗而不透晰.而混合粉則透明度強.易斷。

　　(1)可用火燒，純粉條燒後起泡成白色灰，而混合粉條火燒後則不起泡成黑色灰。

　　(2)同樣是曬幹截斷的粉條，截麵顏色不同，純 紅薯粉條的截麵色和外表基本相同，而有雜質的粉條截麵和本身外表相比稍微白些，呈現白茬。

　 （3）同樣是曬幹的粉條，純紅薯粉的粉條能在手指上纏幾圈不會折斷，而有雜質的粉條折到90度以內都會斷。