市場上的粉條有很多種，紅薯粉條的質量也是不盡相同，九游会贴吧粉條廠家的小編今天來介紹下真假紅薯粉條和不好質量的粉條的鑒別方法：

　　九游会贴吧從顏色、粗糙度和均勻度上隻能識別純手工粉條和機器粉條，但卻無法識別摻入化學物質的假粉條和不好質量的粉條。比如摻入墨汁可以讓粉條顏色發暗，使用硫磺、明礬和增白劑可以讓粉條顏色發亮等等。

　　因此，要準確識別真假紅薯粉條和不好質量的粉條，登封九游会贴吧廠家認為還需要采用幾種識別技巧：

　　1、用手折：純紅薯粉條是由純紅薯澱粉製成的，曬幹以後很脆，用手用力折就斷，而且曬幹後不易返潮。市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也不會一抓就斷，因為他們不純，裏麵放了食用膠。曬幹後不易返潮是真假粉條區分的一大特點。采用這種方法來判斷是不是純紅薯粉條，一定要注意粉條的幹度，因為純紅薯粉條在沒有幹透的情況下，也是不容易折斷的。

　　2、聞氣味：將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味，純紅薯粉條的氣味和滋味均正常清香，無任何異味，遇水不變色。假的或者質量差的粉條常帶有黴味、酸味及其它外來滋味，水易變色。純紅薯粉條有一定不易察覺的香味，而假粉條的味道一般有怪味，或者有特別容易聞出來的香精味。