粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，它能吸收鮮美湯料的味道，粉條本身的柔潤嫩滑。

　　手工工藝流程

　　選料提粉→配料打芡→加筋力源(明礬替代品)和麵→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。

　　機械化加工方法

　　塗布工藝流程：精製澱粉原料－－調漿－－塗布－－糊化脫布－－預幹－－時效－－切絲成型－－幹燥－－包裝－－成品粉條，從鮮粉到成品加工時間隻需2小時，實現時效可控化，大幅恢複鮮紅薯核心功能。

　　漏瓢式工藝流程：澱粉原料→製芡糊→合粉揣揉→抽氣泡→漏絲成型→煮粉糊化→冷卻撈粉→切斷上掛→冷凝→冷凍→解凍幹燥→（壓塊）包裝→成品粉絲。擠出式加工工藝流程：配料與打芡--合漿--下料--加熱成熟並擠出--冷卻--幹燥--定長切割--包裝。

　　如何挑選粉條：

　　1、比較透明的好；

　　2、手感比較圓潤的好；

　　3、顏色太白了不好，那些說綠豆做的基本是假的；

　　4、太柔軟了不好，柔軟大了是摻膠了。

　　登封市九游会贴吧農副產品有限公司，位於天地之中，中嶽嵩山腹地，公司成立於2005年8月，占地麵積60餘畝，建築麵積13000平方米，綠化麵積3000平方米，流轉土地500餘畝，目前已形成規模化、標準化生產、加工、銷售為一體的農產品加工企業。注冊了“九游会贴吧”著名商標，相繼完成了zhuanli9項、科技攻關項目13項，引進新品種、新技術9項。榮膺為全國“科普惠農興村”先進單位、河南省食品安全教育基地、河南省科技型中小企業、河南省2014年度文明誠信企業、鄭州市農業產業化經營重點龍頭企業；鄭州市現代農業科技型龍頭企業等。