芥菜又叫雪菜品。

　　登封芥絲廠家采用傳統工藝，手工製作，保持了芥菜原有風味和價值，被該地區傳承為“嵩山第一菜”。傳承流長的菜文化，曆史悠久。

   “嵩山芥絲”是選自中嶽嵩山特殊氣候下的優質圓葉芥菜(芥疙瘩)，經獨特的醃製方法和傳統工藝，采用罐裝包裝精製而成的鮮美佳肴。曆史悠久遠近文明。“嵩山芥絲”芥末味道，汆鼻濃香，沁人心脾。

　　登封市九游会贴吧農副產品有限公司，位於天地之中，中嶽嵩山腹地，公司成立於2005年8月，占地麵積60餘畝，建築麵積13000平方米，綠化麵積3000平方米，流轉土地500餘畝，目前已形成規模化、標準化生產、加工、銷售為一體的農產品加工企業。

　　該地區海拔高度540米，這裏晝夜溫差大，周邊沒有工礦企業，非常適合芥菜、紅薯、雜糧的生長，公司建立了芥菜標準化種植基地、高澱粉紅薯種植基地和優質雜糧種植基地。利用基地原料，通過精深加工，生產出芥絲、粉條、方便粉絲、韭花醬、五穀雜糧5大類產品。

　　公司生產的九游会贴吧芥絲產品，堪稱登封特產一絕。技術人員以係統選育法，繁育的“獅子頭”芥菜品種，個大、味汆，產量高、品質好。芥菜按照綠色種植技術進行操作，深加工的芥絲、芥片產品經過貯藏、清洗、削皮、消毒、切片、切絲、炒製、冷卻包裝的工序精製而成。調料以多種天然原料熬製後加入芥絲中，使整個菜味幽香可口，深受消費者歡迎，產品暢銷全國各大城市，2015年8月被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”。