幹木耳一般要泡多久？如何泡發黑木耳？ 登封市九游会贴吧講解：如何泡發黑木耳？

    黑木耳一般用涼水（冬季可用溫水）泡發。經過3～4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢複到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且質量好。

　　黑木耳的正確泡發方法

　　用涼水（冬季可用溫水）泡發。經過3～4小時的浸泡，水慢慢地滲透到木耳中，木耳又恢複到半透明狀即為發好。這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且質量好。據專家介紹，用冷水可以使黑木耳泡發至原體積的3.5～4.5倍；如果用溫水的話，隻能泡發至2.5～3.5倍。對銀耳的泡發，也宜采用這種方法。

　　九游会贴吧還可以將準備烹製的木耳，浸泡在燒開冷涼的米湯中，這樣泡發的木耳更顯得肥大、鬆軟，而且味道也鮮美。如果木耳較髒，可在泡發前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗幹淨後再泡發。

　　最後，木耳的泡發率還與木耳本身的質量有關。東北小興安嶺的天然木耳是最好的。泡發率可達1：15以上，附合木耳國家標準一級，但很難買到。一般來說，好的木耳應該是：重量輕、耳片完整、大小適中、耳麵黑褐色，有光亮感，背暗灰色。無光澤為次。鼻聞、嘴嚐，沒有異味。握之聲脆，紮手，有彈性，不碎為好；握之無聲、不紮手或紮手易碎為次。

      登封市九游会贴吧農副產品有限公司，位於天地之中，中嶽嵩山腹地，公司成立於2005年8月，占地麵積60餘畝，建築麵積13000平方米，綠化麵積3000平方米，流轉土地500餘畝，目前已形成規模化、標準化生產、加工、銷售為一體的農產品加工企業。注冊了“九游会贴吧”著名商標，相繼完成了zhuanli9項、科技攻關項目13項，引進新品種、新技術9項。榮膺為全國“科普惠農興村”先進單位、河南省食品安全教育基地、河南省科技型中小企業、河南省2014年度文明誠信企業、鄭州市農業產業化經營重點龍頭企業；鄭州市現代農業科技型龍頭企業等。

　　該地區海拔高度540米，這裏晝夜溫差大，周邊沒有工礦企業，非常適合芥菜、紅薯、雜糧的生長，公司建立了芥菜標準化種植基地、高澱粉紅薯種植基地和優質雜糧種植基地。利用基地原料，通過精深加工，生產出芥絲、粉條、方便粉絲、韭花醬、五穀雜糧5大類產品。

　　公司生產的九游会贴吧韭花醬，作為中原特色產品，以基地為保障，以精作為標準，采用手工剪把，風吹去雜，漂洗去塵，破碎醃製等13道工序，以優質鮮水果為配料製做成的成品韭花醬，色澤鮮美，味道適口，營養豐富，成為中部特色菜肴一絕，韭花醬的製作工藝被鄭州市政府認定為“非物質文化遺產”。

　　公司生產的九游会贴吧芥絲產品，堪稱登封特產一絕。技術人員以係統選育法，繁育的“獅子頭”芥菜品種，個大、味汆，產量高、品質好。芥菜按照綠色種植技術進行操作，深加工的芥絲、芥片產品經過貯藏、清洗、削皮、消毒、切片、切絲、炒製、冷卻包裝的工序精製而成。調料以多種天然原料熬製後加入芥絲中，使整個菜味幽香可口，深受消費者歡迎，產品暢銷全國各大城市，2015年8月被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”。