登封芥絲廠家提供紅薯的多種加工方法：

　　1、脫水紅薯 洗淨→切塊→速煮2分鍾→浸於0.2％亞硫酸溶液中→熏煮1～2小時→65~75℃的房內烘幹。

　　2、速煮紅薯 去皮→浸泡水中→切成0.6立方厘米的顆粒→煮熟→快速幹燥，含水量10％。食用時取水浸泡，膨大為熟薯，作旅行幹糧和便餐之用。

　　3、紅薯澱粉 紅薯中澱粉含量約在13~24％之間，提取澱粉時間宜在收獲期進行。方法是破碎→除去纖維、可溶性糖蛋白質→用水漂洗→幹燥。

　　4、可溶性澱粉 上述製得的澱粉經與酸、堿、氧化劑和酵素等作用而得到澱粉分解物。方法是澱粉→加7.5~15％的鹽酸，攪勻→放置一周（每隔數小時攪動一次）→洗滌→過濾→在40~60℃之間幹燥。

　　5、糊精 精製幹薯粉→加2％硝酸→攪勻→放置一晝夜→移入鍋中加溫幹燥→粉碎成細粉→移入焙燒器→在100~200℃之間焙燒數小時→加速冷卻，粉碎即得。

　　6、紅薯製葡萄糖 澱粉→加稀酸液和水→攪成糊狀→加熱糖化，過濾→取濾液加石灰粉中和→加熱過濾→加0.3％活性炭脫色→在水浴鍋中蒸發濃縮→取蒸發後的糖液，加0.5~1％葡萄糖晶種→攪勻、靜止結晶→分蜜得粗製葡萄糖。製精製葡萄糖法為取粗製葡萄糖加水溶解→加0.3％的活性炭，在水浴鍋上加熱、濃縮→再按粗製的方法結晶、分蜜，進行洗晶、壓幹、烘幹、粉碎和過篩→得口服葡萄糖。如再取結晶葡萄糖按上述方法結晶二次，可得注射葡萄糖。

　　7、紅薯製乳酸鈣 用紅薯接種乳酸菌發酵製乳酸鈣。方法是：洗淨→加水煮沸成漿狀→加入麥芽→攪勻→接種乳酸菌→發酵→加石灰中和→靜置→取上層清液蒸發→冷卻、結晶→洗去色素→包成餅狀；壓榨→重複水洗和壓榨操作→加水、加熱使其溶