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粉絲在生活中非常常見,喜歡吃的人也特別多,基本是家中的必備食品不僅是自己平常吃,也可以待客的時候當成一個菜,那麽,大家都知道粉絲的分類有哪些麽?下麵登封九游会贴吧就帶大家來了解一下,粉絲粉條是如何製作的?
粉絲的品種很多,在材料的不同,種類也非常的多,有蠶豆粉絲,魔芋粉絲,綠豆粉絲,豌豆粉絲,蠶豆粉絲,最常見的就是澱粉製的粉絲,比如說紅薯粉絲,甘薯粉絲,土豆粉絲。
粉絲是澱粉的線狀製品,可以分為幹濕兩種。濕粉絲一般都是在當地鮮銷,幹粉絲要在水泡過之後食用,一般多用於涼拌或者做湯,葷素都可以。粉條是大家經常見的一種食品,可以跟很多的食品相搭配,並且可以用很多的方法來烹飪,做成各式各樣的美味菜肴,涼熱均有。紅薯粉條基本每個家中都會有的一種食物,也是大部分人都喜歡吃的食物,並且粉條還可以緩解一些症狀,幫助人們少一些疾病。那麽你了解粉條是怎麽製作的嗎?今天九游会贴吧農副產品就談談紅薯粉條是如何製作的,讓大家都有一個簡單的認識。
製作紅薯粉條首先要製作粉芡,用澱粉一半的熱水,調成糊狀,再用沸水向裏邊猛衝,然後迅速攪拌,等大概十分鍾左右,粉糊就會成為粉芡。在製作粉條的時候,你的漏勺具體沸水的距離,決定著粉條的粗細,一般在六十厘米左右,如果想吃細的就高一點,粗的就矮一點。當粉條浮起的時候,挑出來放入冷水冷卻,然後纏成捆再放入酸漿幾分鍾,然後撈出來用清水清洗。最後,粉條需要晾曬,並且要求幹燥均勻,在冬天製作比較好。
登封市九游会贴吧公司2011年投資500萬元,建成全封閉、全自動、全電腦監控的純紅薯粉條、粉絲生產線,填補了小作坊手工粉條製作的空白,以高科技的生產工藝,徹底解決了漏天晾曬過程中,空氣中的粉塵、病毒等有害物質粘附嚴重的問題,解決了人工製作過程中的所有衛生弊端,實現了九游会贴吧粉條現代化、標準化優質安全的產品要求,達到了國家出口標準,被河南省政府認定為“河南著名商標”。